距中秋节还有一个月时间，五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现，高价月饼目前已消失影踪，今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”，但相比于其他时令食品，月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以，五星级酒店也继续发力这块市场，从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调，但目前利润还可以达到售价的三四倍”，一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解，每块100克的普通月饼成本不足4元，礼盒成本大约25-30元，一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说，以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例，面粉、花生粉、莲蓉馅为主食，鸡蛋、咸蛋黄为辅料，这些原料价加上水电费、人工费等，每公斤月饼制作成本价大约为35.8元，如果分成每块重约100克月饼后，平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算，目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右，8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示，做月饼需要专门的月饼生产设备，但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率，酒店很少自行购买设备，如果直接从作坊提货，价格还可以更低。
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八十一酒店虽在演乐胡同深处，但坐拥5、6号地铁线。也许是我们住了6晚，所以走着走着也就习惯了。酒店确实是闹中取静，四合院很精致，室内设施很现代化；最关键的是在外游玩了一天，回到房间暖和又舒适，瞬间少了许多疲惫，我妈妈对酒店的早餐念念不忘，真是营养又丰盛，特别是知道我们初六早晨6点左右就要退房离开，还特意给我们准备了三明治，这么热情周到的服务，妈妈说有家的温馨；总而言之，北京之行很愉快，谢谢八十一酒店的所有人，感恩！ 另外，北京不是只有雾霾哦，它的北京蓝，非常美！
会员8168：好评
入住的四合院很精致，一院子的绿意盎然，闹中取静，胡同文化的体验，掌柜特别热情周到，完全符合我对北京人民的形象期望。
会员7595：好评
环境非常好