酒店常常遇到预订了房间而产生“未出现者”(No-show)的情况。由于国内信用制度还没有彻底完善，客人不会因没有履行预订而承担经济责任，这样就导致了一些不受酒店欢迎的行为。例如：客人可能为了价格原因或出游人数不确定等因素而做多次、多处预定。这种行为在随意性较大的自费旅游客中较为普遍，通过多处、多次预订，他们可以拿到较好的价格，可以确保抵达酒店时马上得到房间。然而，No-show会造成酒店空房，除非客人能提前通知酒店取消预订。为了避免No-show情况造成的损失，酒店可以采用超额预订的策略。通过超额预订酒店可以防范大量未履行预订的风险。然而，如果酒店接受太多的超额预订就得负担客人抵达酒店时没有房间可以入住的风险。
为了降低超额预定的风险，酒店可以通过以往节假日No-show和取消的数据进行统计比较，得出一个合理的百分比。从而实现既能够最大限度地降低由于空房而产生的损失，又能最大限度地降低由于未能做好足够预订而带来的损失。因此不仅仅是营销人员要做好预测和超额预订的策略制定，而且需要与总台一线员工进行沟通、培训。如果真的出现客人预订而没有房间的情况，要设法事先在同类酒店安排相同档次的房间，并用酒店的车免费将客人送到那儿。
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八十一酒店虽在演乐胡同深处，但坐拥5、6号地铁线。也许是我们住了6晚，所以走着走着也就习惯了。酒店确实是闹中取静，四合院很精致，室内设施很现代化；最关键的是在外游玩了一天，回到房间暖和又舒适，瞬间少了许多疲惫，我妈妈对酒店的早餐念念不忘，真是营养又丰盛，特别是知道我们初六早晨6点左右就要退房离开，还特意给我们准备了三明治，这么热情周到的服务，妈妈说有家的温馨；总而言之，北京之行很愉快，谢谢八十一酒店的所有人，感恩！ 另外，北京不是只有雾霾哦，它的北京蓝，非常美！
会员8168：好评
入住的四合院很精致，一院子的绿意盎然，闹中取静，胡同文化的体验，掌柜特别热情周到，完全符合我对北京人民的形象期望。
会员7595：好评
环境非常好